مطالب کاربران فوریکا

مغذی‌ترین میوه‌ها و سبزیجات

طبق آخرین گزارشهای ارایه شده از سوی سازمان كشاورزی آمریكا، فهرست‌های زیر نشان می‌دهد كه كدام از میوه‌ها و سبزیجات بهترین منابع خوراكی حاوی ویتامین A (كاروتنوئیدها)، ویتامین C، فولیت و پتاسیم و به عبارتی جزو بهترین مواد مغذی هستند. به نقل از منابع اینترنتی، منابع سرشار از ویتامین A به 4 دسته تقسیم می‌شوند. دسته اول سبزیجات نارنجی رنگ مانند هویج، ...

بهترین غذاهایی که شادی آورند

مواد غذایی که باعث می‏شوند احساس خوبی داشته باشید . به وسیله پنج گروه مواد غذایی زیر می توانید با استرس و افسردگی بجنگید و سرحال و شاد شوید: با پیشرفت علم، ارتباط بین سلامت روح و روان با نوع غذا و نوشیدنی اثبات شده است، ولی با این همه برای درمان مشکلات روانی، بیشتر از داروهای روان درمان استفاده می شود. در حالی که به جای دارو، می توان از جایگزین های آن مثل ...

آب معدنی برای بسیاری از افراد مفید نیست!

آیا می دانید آب معدنی برای بسیاری از افراد مفید نمی باشد ، آیا شما هم جزو آن دسته هستید ؟ نتایج تحقیقات اخیر نشان می دهد: مصرف بیش از حد آب معدنی درافراد به ویژه بیماران قلبی و کلیوی عوارض جبران ناپذیری در پی دارد. جمعی از محققان دانشگاه علوم پزشکی تهران، این باور اغلب مردم را که چون تصور می کنند آب معدنی یک ماده طبیعی است، پس مصرف آن خطری ندارد، اقدام به ...

طرز تهیه صبحانه سوئیسی با جو

یک کاسه بلغور جو تازه یک روش کامل و مقوی برای شروع روز است ، خصوصاً اگر میخواهیداز بیماری های قلبی و دیابتها پیشگیری کنید . صبحانه سوئیسی مدت زمان پخت : 10 دقیقه مواد لازم : جو 4فنجان دارچین 1قاشق چای خوری کشمش 2/1 فنجان بادام خلال شده 2/1 فنجان زرآلوخشک خرد شده 2/1 فنجان تخم آفتابگردان 2/1 فنجان خرمای تکه شده 4 عدد ذغال اخته خشک 4/1 فنجان طرز تهیه : همه این مواد ...

سه اصل برای داشتن تغذیه سالم

مهم‌ ترین اصل در زندگی، سلامتی است و سلامتی بستگی به شیوه زندگی ما دارد، چنان چه این شیوه زندگی صحیح باشد، سلامتی حفظ و ارتقا می ‌یابد. از بین عوامل دوازده‌ گانه موثر بر شیوه زندگی، تغذیه خوب از اهمیت به سزایی برخوردار است. تغذیه خوب یعنی "به گونه‌ ای بخوریم و بیاشامیم که بتوانیم رشد کنیم و از سلامتی بهره‌مند شویم." در اینجا مهم‌ ترین سوال این ...

چه بخوریم تا پوستی سالم و زیبا داشته باشیم؟

بسیاری از افراد برای سلامتی پوست خود، هزینه های گزافی را می پردازند. آن ها حاضرند هر کاری را برای جلوگیری از بروز چین و چروک در صورت، از بین بردن خشکی پوست و جلوگیری از ظهور جوش انجام دهند. شما با استفاده از کرم ها و لوسیون ها لایه خارجی پوست خود را شفاف و تمیز می کنید، اما لایه داخلی پوست هنوز بیمار است. پس بهتر است از غذاهای سالم برای جلوگیری از بیمار شدن ...

یک برنامه غذایی برای گیاه خوارها

اگر احساس موازنه خود را از دست نـدهید، گیـاه خــواری می تواند برای سلامتی شما مفید باشد. از آنجایی که یافتن یک رژیم غذایی و سـبک زنـدگی کامـل بسیار مشکل می باشد، تعجبی نخواهد داشت اگر افراد بسیاری از یک عادت غذایی کاملا" وابسته به حیوانات، به گیاه خواری مطلق روی آورند. باز هم بحث و جـدل وجـود دارد کـه آیـا گیـاه خـواری بـرای داشتن یک زندگی سالم روش مناسبی ...

مضرات خوردن زیاد قهوه

بررسی‌های انجام شده نشان می‌دهد که مصرف زیاد قهوه باعث کاهش میل جنسی، ناباروری در مردان و زنان، بیماری قلبی و عروقی، سرطان و ناهنجاری‌های رفتاری می‌شود. مرتضی صفوی، متخصص تغذیه گفت: تحقیقات مختلف این نکته را اثبات کرده‌اند که بعضی مواد غذایی و افزودنی‌های خوراکی و مواد مغذی ارتباط نزدیکی با رشد مغزی و فراگیری افراد دارند.بیش فعالی در کودکان ...

نان سنگك؛ مفیدترین نان

نان تافتون به دلیل این‌كه در مدت زمان كوتاهی تخمیر و پخته می‌شود، مصرف آن باعث اختلال در جذب املاح و مسمومیت با فلزات سنگین می‌شود. نان‌هایی كه از آرد سبوس‌دار تهیه می‌شوند و با خمیر مایه و بدون استفاده از جوش‌شیرین به عمل می‌آید نان تافتون به دلیل این‌كه در مدت زمان كوتاهی تخمیر و پخته می‌شود، مصرف آن باعث اختلال در جذب املاح و ...

روغنی مفید برای کاهش اشتها

یک متخصص تغذیه می گوید: برخی چربی‌های مواد غذایی می‌توانند باعث افزایش اشتها در افراد شوند. دكتر حمیدرضا حقیقی متخصص تغذیه اظهار كرد: برخی چربی‌ها می‌توانند بر مغز اثر گذاشته و مانع از صدور فرمان چاقی شوند از جمله این نوع چربی‌ها می‌توان به اسیدهای پالمیتیك كه در كره و پنیر موجود هستند، اشاره كرد. وی افزود: به عبارت دیگر غذاهای چرب ، اسیدهای ...

هفت آب میوه شفابخش

كارشناسان تغذیه 7 نوع آبمیوه شفابخش را نام برده‌اند كه تاثیر زیادی بر سلامت انسان دارد. متخصصان این 7 آب میوه‌ شفابخش را به این شرح نام‌ برده‌اند: 1- آب انار: مملو از آنتی اكسیدان است و مانع بسته شدن عروق قلبی و بروز سرطان پروستات می شود، آب انار مملو از ویتامین A,C,E و فولیك اسید است. 2- آب پرتقال: محافظ سیستم ایمنی بدن است و مانع كم خونی می شود.و بهترین ...

تاثیر تغذیه بر هوش انسان

همیشه یکی از دغدغه‌های بزرگ والدین، مساله تحصیل و موفقیت درسی‌ فرزند‌شان است. گاهی در بعضی خانواده‌ها می‌بینیم که بعضی از کودکان بدون هیچ علت موجه و معلومی، ناگهان از درس و مدرسه و دانشگاه دل‌زده می‌شوند و رغبت چندانی به تحصیل نشان نمی‌دهند. گاهی برخی معلمان به والدین یک دانش‌آموز می‌گویند که فرزند شما در کلاس درس، توجه و تمرکزی روی ...