مطالب کاربران فوریکا

تاثیر روزه در کاهش و افزایش وزن

ماه رمضان و روزه داری با تغییر رژیم معمول روزانه و وعده‌های غذایی، در دریافت میزان انرژی روزانه تغییراتی به وجود می‌آورد. گذشته از تغییر زمان وعده‌ها، مواد غذایی كه در این ماه وارد الگوی مصرف روزانه می‌شوند نیز تغییراتی را در همین روند ایجاد می‌كنند. این تغییرات برای كسانی كه به هر دلیل از رژیم غذایی خاصی در روزهای عادی پیروی می‌كرده‌اند ...

طرز تهیه میگو با خمیر مخصوص به سبک ژاپنی

مواد لازم برای خمیر: آرد گندم=250 گرم(2 پیمانه) تخم مرغ درشت=1 عدد ماست غلیظ=1 پیمانه شکر=2/1 قاشق سوپخوری جوش شیرین=2/1 قاشق مرباخوری پکینگ پادر=1 قاشق مرباخوری روغن آب کرده=2 قاشق سوپخوری طرز تهیه: ماست و شکر و کمی نمک و روغن آب کرده و تخم مرغ را مخلوط کرده،خوب هم می زنیم.جوش شیرین و پکینگ پادر و ماست را داخل این مایه ریخته،هم می زنیم تا تمام مواد مخلوط و یکنواخت ...

طرز تهیه سس مخصوص پیتزا

مواد لازم: رب گوجه فرنگی خوش رنگ و خوش طعم=2 تا 3 قاشق سوپخوری سرکه=2 تا 3 قاشق سوپخوری روغن زیتون=2 تا 3 قاشق سوپخوری شکر=2/1 قاشق سوپخوری ادویه=یک قاشق مرباخوری جوز هندی=یک عدد رنده شده فلفل و نمک=بقدر کافی سیر کوبیده یا رنده شده=یک تا دو حبه طرز تهیه: تمام مواد را مخلوط می کنیم و یکی دو جوش می دهیم و داخل خمیر پیتزا را با مواد لازم پر کرده و سس را روی آن می دهیم و ...

رابطه ی بین روزه و شماره عینک

آیا افرادی که چشمشان ضعیف است با روزه گرفتن شماره عینکشان بالاتر می رود؟ نتایج یک مطالعه نشان می دهد:روزه داری در ماه رمضان در مردان بالای بیست و دو سال با عیوب انکساری نزدیک بینی باعث افزایش شماره عینک نمی شود. این مطالعه با هدف بررسی تاثیر روزه داری بر مقدار میوپی(نزدیک بینی) در طی ماه مبارك رمضان توسط دکتر علی صالحی استادیار گروه چشم دانشگاه علوم پزشکی ...

رازهایی برای تشنه نشدن روزه‌داران

بسیاری از روزه داران معتقد هستند: در ماه رمضان بیشتر از اینکه گرسنه شوند تشنه می شوند.چه راه حلی برای این موضوع وجود دارد؟ یک مشاور تغذیه و رژیم درمانی گفت:«پروتئین‌های گیاهی به دلیل ایجاد تشنگی و دفع سریع نباید به میزان زیاد در وعده سحری مصرف شود.» برلیان بزرگمهر با بیان اینکه هر انسان در طول شبانه‌روز به 5/1 تا 2 لیتر آب نیاز دارد،اظهار ...

خوراکی مفید برای افراد افسرده

آیا شما هم افسرده اید؟ با خوردن این ماده ی خوراکی افسردگی خود را کاهش دهید. متخصصان تغذیه معتقدند خوردن چند عدد كشمش در روز به تقویت حافظه كمك كرده و افراد را از ابتلا به بیماری آلزایمر مصون می‌دارد. * همچنین فیبر زیاد در كشمش به كاهش كلسترول و بهبود عملكرد روده‌ها كمك می‌كند. * در كنار آن پتاسیم را می‌توان نام برد كه موجب كاهش فشارخون و جلوگیری از ...

مصرف روزانه سبزیجات موجب تقویت هوش

پژوهشگران آلمانی در تحقیقات خود کشف کردند که مصرف روزانه 400 گرم میوه و سبزیجات به شدت بر توانایی شناختی و تقویت هوش کمک می کند. محققان موسسه شیمی زیستی و بیولوژی مولکولی دانشگاه هنریش – هین در دوسلدورف با بررسی حدود 200 فرد بین 45 تا 102 سال نشان دادند افرادی که به طور متوسط 400 گرم میوه و سبزی تازه در روز مصرف می کنند دارای بالاترین سطح آنتی اکسیدانها ...

روزه بدون سحری باعث سوء تغذیه می شود

روزه بدون سحری باعث سوء تغذیه و كمبود پروتئین مواد معدنی و جذب ویتامین های لازم در بدن می‌شود. روزه بدون سحری با توجه به عواملی مانند فاصله‌ طولانی سحر و افطار و همچنین كاهش تعداد دفعات جذب مواد غذایی می‌تواند لطمات جدی به بدن وارد كرده و باعث از دست رفتن مقدار قابل توجهی از مواد غذایی شده كه این امر در نهایت منجر به سوء تغذیه در فرد ...

كاهش فشار خون با مصرف این سالاد

تحقیقات نشان می‌دهد كه افزودن میوه و سبزیجات به رژیم غذایی تا حدود زیادی به كاهش فشارخون كمك می‌كند. بر پایه این تحقیقات افرادی كه تا 10 وعده در روز میوه و سبزیجات مصرف می‌كنند،پس از 2 ماه افت قابل ملاحظه‌ای را در فشار خون خود شاهد بوده‌اند. این در حالی است كه افزودن ماست كم‌چرب به میوه و سبزیجات می تواند خاصیت آنها در مبارزه با فشارخون را تقویت ...

میوه ای برای کاهش چربی های مضر خون

چربی های خون دو نوع هستند: چربی های خوب و چربی های بد.آیا می دانید چربی های بد خون را چگونه کاهش دهید؟ برلیانت بزرگمهر یك متخصص تغذیه گفت:شلیل به دلیل داشتن فیبر باعث كاهش چربی‌های بد خون می‌شود.شلیل منبع غنی ویتامین‌های A ،C و سرشار از پتاسیم است. یك متخصص تغذیه گفت:شلیل بسیار كم‌كالری و كاهش‌دهنده چربی خون است و در پیشگیری از بروز بسیاری از ...

غذاهای عضله آور برای آقایان

بسیاری از افراد با وجود ورزش های مستمری که انجام می دهند باز هم ماهیچه هایشان به عضله تبدیل نمی شود زیرا عادات تغذیه ای صحیحی ندارند. بیش از یک سال بود که من در مورد عادات خوردن و پخت غذای خودم در ستون غذای عضله مطلب می نوشتم.همیشه سوالاتی در مورد ورزش از من می کردند.اکنون سوالاتی از قبیل " آیا تقلب هم می کنی ( ناخنک می زنی ) یا اینکه همیشه غذاهای سالم می خوری ؟ " ...

تغذیه در بیماران مبتلا به واریس

چه غذاهایی برای افرادی که واریس دارند مناسب است و باعث کاهش این عارضه می شود؟ چه غذاهایی مفید هستند؟ برطرف كردن یبوست گام نخست در بهبود این بیماری است.یبوست فشار وارده بر سیاه‌رگ‌های ساق پا را افزایش می‌دهد و منجر به تشكیل واریس می‌شود.رژیم غذایی غنی از فیبر،سبب كاهش یبوست و پیش‌گیری از بروز واریس می‌شود. روش‌های درمان واریس شامل پوشیدن ...